春の香り

記憶が正しければ、今まで経験がない。
レモン、ミント、青いリンゴの果実味であまい蜜の香りがする。
きれいなピンク色でビオディナミで作られたこのワインはミネラリーな味わいで、やや発泡感もある、シャープな味わい。 
あまりロゼは飲まないんだけど、ピノ100%でこの値段はなかなかないですよってすすめられたもんだから、たまにはいいかなって購入。しかもドメーヌはパスカル ロブレ モノ。奥さんはセシル トランブレだそうです。 

香りが華やかな感じでさわやかな感じ、まさに春の香り。 

ロブレモノ.JPG






”ロザエ 2006" 

ドメーヌ/パスカル・ロブレ・モノ 

フランス/ブルゴーニュ地方 







松本農園ちかくで摘んできたクレソンのサラダと一緒にいただきました。 

クレソンサラダ.JPG

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