昨日は嫁さんの誕生日だったので、和食の「まさ喜」に行ってきました。

中央区高砂の雑居ビルの一階にあり、場所がすごく分かりづらい。
店の前の通りは細いうえに、一方通行だし。
まさに「隠れ家」。
知り合いやメディアからの紹介がなければ、なかなか気付かんですよ、多分。

素材は、タケノコや菜の花、せり、わらび、ふきのとう、イイダコ、甘鯛といった、旬を感じるものばかり。
最近、お腹周りに溜まった「苦労の塊」が気になりますが、お野菜とお魚ばかりなので、メタボ（予備軍だと思いたい）な僕としても嬉しいメニューでした。
素材の良さを楽しむのは家で十分だけど、プロの味付けはやっぱ違いますもんね。

味はもちろん美味しかったですし、食材の説明を丁寧にしていただいたので、たいへん勉強になりました。

前菜盛り合わせ。
ワラビはしゃきしゃきとした歯ごたえで、噛むと粘りけが出る。
輸入物の工業製品のようなワラビとはやはり全然違う。

甘鯛のしゃぶしゃぶ。
お野菜は、聖護院大根や下仁田ネギといった、いわゆる「ブランド」ものが使われていました。

誕生日ということで、ケーキをご用意していただきました。
ショウガのアイスは、後口さっぱり。

店員のみなさんも感じが良くて、プロのおもてなしを感じました。
記念日に行くお店に選んで良かったと思うような、とってもいいお店でした。

まさ喜
住所：福岡県福岡市中央区高砂2-23-6ミリオーネ・シャトー高砂
電話：092-522-2756