球磨郡相良村にある、川魚料理の店「やまめ庵」へ。
ご主人は福岡市にある大濠高校の先生だったのだが、釣り好きが高じて球磨にお店を開いたそうです。

お店で出されるやまめなどの川魚は、大将が川辺川で釣ってきたもの。
川辺川といえば、ダム建設か否かで40年以上モメつづけているので有名。

「川辺川ダムが完成すると、やまめが川から消えるだろうから、いずれ廃業の運命です」というご主人の言葉が印象深い。
公共工事で稼ぐ人もいれば、その裏で消えゆく自然と食文化がある。

釣り仲間達が集まることができるような、隠れ家・秘密基地的なお店。

いろりを囲み、イワナの薫製とおにぎりを焼く。

骨も炙って、残さず食らう。

天然やまめの甘露煮、煮物。

鶏の薫製。

やまめの天ぷら。これが一番美味しかった。

やまめと山芋のつみれ汁。

 

 

 

 

 

 

やまめ庵
住所：球磨郡相良村柳瀬２２１３－１
電話：0966-23-3002